ばんばそば メインイメージ

~H29年度 新そば 第四弾!~

明けましておめでとうございます^ ^

皆様は酔いお正月を過ごされましたか?

僕らは…食っちゃ酔寝のお正月で…
ゆっくりさせて頂きました^ ^🎍
 



それはさておき…
H29年度 新そば~第四弾が入ってきました~!
※ 年越してますので、新そばと言いにくいのですが・・・




 

 




ジャカジャカジャカジャーーーーーン♪





 

 

 



ジャン♪♪


・ 山形県 大石田町産【 来迎寺在来種 】 です❣

聞いたこと無いでしょ❣

それもそのはず、地元でも幻のソバと言われる存在。

村山市~大石田町~尾花沢市までの、
何十件とそば店が立ち並ぶ「そば街道」でも、
取扱店は数えるほど・・・
ましてや年間通じてとなると無理でしょう。
収穫量が極端に少ない日本固有の在来種なのです❣

まぁ、出回ることの無いおそば。
しかも大阪で食べれるのは奇跡としか・・・


今期はありがたい御縁を頂き、
地元農家さんの収穫分を直契約させて頂きました。
(それでも限りありますので、お早めに。)

※ 大石田の関係皆様、ありがど様なっす^ ^


これぞThe田舎そば❓
本当におそばらしい~おそばッす❣

そのままでも良し~
お塩に麺つゆも良し~
そばの風味・甘味タップリ
^ ^

材料数の都合により、
食数限定にてなるべく毎日提供予定。
※ 無いとき&売切れの際はごめんなさい。


 

今年は~色々新そばが入ってくる予定です。
第五弾は、どんな品種が入荷するのでしょう~?

※ヒント(自家栽培にて今年は収穫できた?)

 



ッてことで、
・6日(土) 昼と夜も営業
・7日(日) 昼と夜も営業
・8日(月祝) 定休日
・9日(火) 昼と夜も臨時営業
・10日(水) 通常営業

本年もご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

 

2018 ばんばそば

 

 

 

2018/01/06    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ , #おそば
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