明けましておめでとうございます^ ^

皆様は酔いお正月を過ごされましたか？

僕らは…食っちゃ酔寝のお正月で…
ゆっくりさせて頂きました^ ^🎍
 

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それはさておき…
H29年度 新そば～第四弾が入ってきました～！
※ 年越してますので、新そばと言いにくいのですが・・・



 

 

ジャカジャカジャカジャーーーーーン♪





 

 

 

ジャン♪♪


・ 山形県 大石田町産【 来迎寺在来 】 です❣

聞いたこと無いでしょ❣

それもそのはず、地元でも幻のソバと言われる存在。

村山市～大石田町～尾花沢市までの、
何十件とそば店が立ち並ぶ「そば街道」でも、
取扱店は数えるほど・・・
ましてや年間通じてとなると無理でしょう。
収穫量が極端に少ない日本固有の在来種なのです❣

まぁ、出回ることの無いおそば。
しかも大阪で食べれるのは奇跡としか・・・

今期はありがたい御縁を頂き、
地元農家さんの収穫分を直契約させて頂きました。
（それでも限りありますので、お早めに。）
※　大石田の関係皆様、ありがど様なっす^ ^

これぞThe田舎そば❓
本当におそばらしい～おそばッす❣
そのままでも良し～
お塩に麺つゆも良し～
そばの風味・甘味タップリ^ ^

材料数の都合により、
食数限定にてなるべく毎日提供予定。
※ 無いとき＆売切れの際はごめんなさい。

 

今年は～色々新そばが入ってくる予定です。
第五弾は、どんな品種が入荷するのでしょう～？
※ヒント（自家栽培にて今年は収穫できた？）

 

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ッてことで、
・6日（土）　昼と夜も営業
・7日（日）　昼と夜も営業
・8日(月祝)　定休日
・9日（火）　昼と夜も臨時営業
・10日（水） 通常営業

本年もご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

 

2018 ばんばそば