【 お知らせ 】|新着情報|【公式】『 ばんばそば 』服部天神本店
ばんばそば メインイメージ

【 令和三年 年越し大晦日そば 】

ありがとうございます。完 売 いたしました!
大晦日のお引取、宜しくお願い申し上げます。

 

ご予約済みのお客様は、
防寒対策の上、気を付けてお越し下さいネ。

 

 



【 令和三年 大晦日年越しそば 】

皆さまには、ご心配をお掛けしております。
早速、お持帰りセットの問い合わせ有難う御座います。
そうなりますよね。営業してへんから………汗

今年も残念ながら、店 内 飲 食 は 中 止 と致します。
( ※ 予定していた皆さま、ほんとゴメンナサイ。)



ってコトで、ばんばそばを食するチャンスは…
大晦日 年越しそば 『お持ち帰り』 セットのみ!

なにせ…
一夜にしての 人 力 作 業 ですので 数 量 限 定 です。
 
( ※ 生ものですので作り置きは致しません。)
品種はたぶん『 山形県尾花沢産 最上早生 』の予定。
 ( ※ もちろん 令 和 三 年 度 の 新 そ ば !)

ばんばそば【 令和三年度 大晦日 年越しそば 】ばんばそば



●できるだけ来店ご予約してくれると助かります!
 ( ※ お電話予約は致しておりません。)
●顧客(常連)様と遠方の方のみ Web受付 致します。
 ( ※ 専用フォームにご入力下さい。→ 👉Click完売御礼!
●締切りは 12月26日(日) 14:00 まで。
※ 但し、予定数に達した際は 早 期 受 付 終 了 です!
●ご予約時に 代 金 前 払 い にてお願い致します。
※ 今年はマチカネチケット・Go To Eat大阪の使用もOK!
●お取引時間は密を避けるために 2 部 制 とします。
 ・午前の部 9時~11時まで。
 ・午後の部 14時~16時まで。



※ ご予約無しでの店頭販売ありません。悪しからず。

ばんばそば【 令和三年度 大晦日 年越しそば 】ばんばそば

・内容量は店で食べる2人前です
・必ず大晦日に取りに来てくださる方(要冷蔵)
・地方発送は致しません ッか出来ません
・生麺につきご家庭で調理が必要です
(当日が消費期限)
・冷たいおそば専用です(冷専用麺つゆ付き)
・どうしても・・・
 温麺を希望の方は白出汁で3倍~4倍に希釈して~

(温麺にアレンジして天ぷらと食べられるお客様も!)

 

 

お待ちしております!

ばんばそば

 

 

 

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2021/12/05    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ , #おそば

引きこもり女将の近況報告!

 

うぃずコロナで〜
ゴールドステッカーって…意味あんの?
おしぇわ様です。

 



全ての要請が解除になり心苦しいのですが…

女将が阪大に入院&手術することになっちゃいました。
( いちおう女性なので何の?病かは伏せときますね。)
よって営業再開は術後の経過次第となりそうです。

要請解除と同時に再開を予定しておりましたが、
主夫的に、ちと難しいです。
うぃずコロナは…いろいろあるわ!
※ 大晦日そばは予定しとります! もう年末やん。。

ご心配とご迷惑をお掛けのことと存じますが、
もうしばらくお待ち頂ければと思います。
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます🙏

 

                ばんばそば



2021年11月5日 追記


ご心配をお掛けしております。

無事に手術が終わり退院できました。
コロナが落ち着いたタイミングで、
治療に専念できたことが何よりです。

本人はいたって元気にしておりますが、
時より気怠さがあるようです。
先ずは近隣の散歩から始めておりますので、
見かけた際には宜しくお願いいたします🙏

お店の再開は、
女将の病理結果が22日以降に判明しますので、
その頃に考えようと思います。

いつも応援頂き、
ほんまにありがとうございます。


 

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2021/10/25    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ

~ おかげさまで6周年 ~

 

もうすぐ緊急事態宣言解除?おしぇわ様です。

こんな時世ですが7年目に突入いたしました!
皆さまから応援頂いたおかげで生き延びれてます。
心より…ほんまに御礼申し上げます🙏
またメッセージまで下さったり、ありがとうございます。

 



今月末日での宣言解除?の正式決定が28日って…
水汲みに出汁造り、そばの製粉と仕込みに時間かかるねん。
お役人って営業ハイどうぞってスグ出来ると思ってんのか笑

それと乳児と超怪獣の育児しつつ女将と二人営業は難しい。
せめて週末だけの昼営業くらいかな?夜もヤリたいなとか。
いまだ乳幼児に特効薬無し=絶対に感染できんのですetc…

 

ちと、もうちょい考えます!

 



んで、PayPayの加盟店を止めようと思います!
そこんとこ ヨロシク!!

 



そば道は日々修業。
これからも精進致します。

 

今後とも、ご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
 

                ばんばそば

 

 

 

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2021/09/26    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ

~ タンジョウ2 ~

 

皆さま方には、ご心配をお掛けしております。

また、いつも応援頂きありがとうございます🙏

誠に個人的なお話で恐縮ですがご報告します。
 



自然分娩にて3570gと長男よりも大きくて💧
8月5日(木)に長女(第二子)が誕生してくれました。


コロナ禍での出産はなにかと……。
入院中ですので僕もいまだ面会できず、
奥出雲のジジババにも約2年も会えずで、
長男の育児しながらメチャんこ主夫してます。
( 世の中のオカンパワーは凄いなぁと実感。)


連日、感染者数が最多更新のニュース。
ここ豊中市も…過去最多でした…。

なんだかデルタ株は乳児も感染するとか。
っつう事で、もうしばらく引きこもり徹底します。

皆さまもマジで気を付けてお過ごし下さいませ。

 


追伸、
お客様のたくさんのメッセージやお気持ち、

ほんまに、ありがとうございます!

注目の新種目だったSurfingにSkateboardと
日本選手の活躍がとても素晴らしかったですが、
この度は、女将にも金メダルと思っております。

 

ばんばそば

 

 

 

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2021/08/07    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ

引きこもり店主の近況報告!

 

おしぇわ様です! 近況報告。


皆さまにはご心配をおかけしております。
応援メッセージやテイクアウト等のご意見、
ありがとうございます!
また当店を支えてもらってる山形の農家さんや各業者様、
感謝申し上げます。


既にコロナ禍が1年半以上も続き、
政府主導の感染拡大防止策とはいえ、
外食産業を取り巻く現状は依然として厳しく、
飲食店のみならず他業種他業界の方々も、
たいへんご苦労されているかと思います。

 



当店は4月5日より長らく休業させて頂いてますが、
引きこもり自粛生活~なんとか…生きとります!


いち早くの営業再開を目指して準備はしておりますが…

休業要請に+大阪府認証のゴールドステッカー制度。
お客様への注意喚起やパーテーションの設置と席数の半減、
都度の消毒作業に衛生管理。そして時短営業と飲酒の制限。

営業したいけど出来んイライラと支払金策はせなアカンし、
後出しジャンケンすぎる政策に何度も振り回され、
オレ…鬱になったんちゃうかな?と思う自分もあったり。
せまい店ゆえに悩みどころも多々あるのも事実です。

上記をパーフェクトにこなしつつ接客と実務を考えると、
ご提供までお待ちいただく時間や配慮、
外でお並びになる方々へのご説明そして誘導。
席数1回転では密を招きかねないし、時間の制約もあります。
この規模単価では原価利益の確保すら厳しいですし、
そもそも…少量数のおそばを打つ事じたいが難しい。
それと、お出汁も醤油も少量仕込みでは味がブレる。

よってお客様にご満足していただける味と、
安心安全をご提供できないと判断しております。
暑い日々が続き、まじでおそばを食べたい季節ですが、
これぞ…苦渋の決断といいますか……
『真面目にやって馬鹿をみる』かも?ですが、
どうかヘンコ店主にご理解頂ければと思います。

 



実は…この間に…女将が臨月を迎えちゃってて。
休業でお伝え出来なかったお客様、ゴメンナサイ。。
予定は8月1日です。妊婦はワクチンや治療薬がありません。
ぜったいに感染してはいけない最大の理由でもありました。
コロナ禍で奥出雲への里帰りも、応援来阪も叶わずで、
家族を迎え入れる出産準備と日々の生活、そして…店の事。
( おかげ様でせっせと主夫やってますねん… )
なんだか第5波?も絶賛感染拡大中ですので、
もうしばらく自粛させて頂けたらと思います。

 



お店のお酒達もすべて美味しく独り占めしました。
日頃は自分でもなかなか飲めないSensitiveな良酒!
熱を入れてみたり、而今放置Playしてみたり…
とても貴重な良い勉強させて頂きました💧涙


以上、報告!!

って、長っなった… なんか愚痴っぽい? まぁええか。
再開できる日まで、職人魂 ❛ おそば ❜ 研究しときます!

それまで~みんなが元気で! ジャンチャン。

 

ばんばそば

 

 

 

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2021/07/16    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ

【 価格改訂に関するお知らせ 】

 

【 価格改訂に関するお知らせ 】

 

平素よりご愛顧頂き厚くお礼申し上げます。
 

令和元年10月からの消費税率10%への改定に始まり、
この4月の消費税の総額表示の煽りや、
国産原材料の高騰および物価変動や固定費の上昇など、
各業界の価格転嫁を無視することが出来なくなりました。

いままで価格を維持し営業して参りましたが、
健全な営業継続のため 価 格 改 定 いたします。

時期は、今すぐにでもと思いましたが、
しばらくは各社様の請求内容を考慮し検討します。
(メニュー裏に掲示してたんですが、なにせ営業してないので…)

より一層、安心安全の食品提供と空間維持に努めます。
皆様のご理解と共に、今後とも宜しくお願い申し上げます。

 

ばんばそば

 

 

って緊急事態宣言の記事ちゃうんかぁ~ぃ?ってツッコミ無用^^
要請遵守してきたけど、未だ…1円も入金ありませんねん💧
忍耐?精神論?ナニコレ?耐えるしかありませんね。

 

 

 

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2021/04/25    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ , #おそば
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※ 定休日 / 月曜日・火曜日・不定日