【 お知らせ 】|新着情報|『 ばんばそば 』豊中・服部天神本店【公式】
ばんばそば メインイメージ

【 令和四年 大晦日年越しそば 】




【 令和四年 大晦日年越しそば 】

皆さま、お待たせいたしました。
沢山のお持帰りセットの問い合わせ有難うございます。
ご案内が遅くなりましたが、今年もご用意いたします!

一応25日(日)まで受付期間となっておりますが、
予定数に達した場合は 早 期 受 付 終 了 します。

なお、大晦日の 店 内 飲 食 は あ り ま せ ん 。
        ↓↓↓
有難いことに年々「お持帰りセット」のご注文が多くなり、
一夜では店内営業分まで打つことが出来なくなりました。
時間と体力の限界です。ごめんなさい。
店内でのご飲食は28日(水)が  最 終 営 業 日 となります。

 




ってコトで大晦日に、ばんばそばを食するには…
大晦日 年越しそば 『お持帰りセット』 のみ!
しかも当店では~年1回だけの持帰り特別企画!
ゆく年くる年を見ながら食べることもできます笑


なにせ… 人 力 作 業 ですので 先 着 数 量 限 定 です。
品種はたぶん…山形県産『 で わ か お り 』新そばの予定。
( ※ 生ものですので作り置きしません。当日が消費期限です。)

 

ばんばそば【 令和四年度 大晦日 年越しそば 】ばんばそば




●締切りは 12月25日(日) 14:00 まで。
 ※ 但し、予定数に達した際は 受 付 終 了 します!

●できるだけ来店ご予約してくれると助かります!
 ※ 申し訳ございませんが、お電話予約は致しておりません。

●ご予約時に 代 金 前 払 い にてお願い致します。

 ※ マチカネくん・Go To Eat大阪 の全額決済での使用はOK!

●顧客(常連)様と遠方の方のみ Web受付 致します。
 ※ このページ下段から専用フォームにご入力下さい。 


●お取引時間は密を避けるために 2 部 制 とします。
 ・午前の部 9時~11時まで。
 ・午後の部 1時~3時まで。

 




※ ご予約無しでの店頭販売ありません。悪しからず。

ばんばそば【 令和四年度 大晦日 年越しそば 】ばんばそば
       ※ ⇧ 写真は昨年のものです!


・二人前で1セットです
・生麺につき調理が必要です(当日が消費期限)
・必ず大晦日に取りに来てくださる方(要冷蔵)
・地方発送はしておりません。

・冷たいおそば専用です(冷専用麺つゆ付き)
・どうしても・・・
 温麺を希望の方は白出汁で3倍~4倍に希釈して~

 (温麺にアレンジして天ぷらと食べられるお客様も!)
 




Web受付 👉 Clickここから
 




当店は手打ちの生麺です。
乾麺や半生麺などと比べて取り扱いが非常に難しいです。
火力や水量・茹で方によっては切れやくっつきの原因に。
けっして安価ではありませんので、
よくご検討の上お求め下さいます様お願い申し上げます。



それでは!お待ちしております!!

 

ばんばそば

 

 

 

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2022/12/05    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ , #おそば

~ おかげさまで七周年 ~

 

どぉ〜も〜!
日々腰痛と格闘?しておりますハゲ店主です。
お客様のお声がけがとても嬉しく、ありがと様です!


 

この度、おかげさまで 七周年 を迎えることができました。
皆さまから足繁く応援頂き、誠に感謝申し上げます。
心より…ほんまに御礼申し上げます🙏

 



とくにイベント的なことはいたしませんが、
いつも通り足を運んで頂ければ幸いです。

それと、
d払い(ドコモ)の加盟店を、
今月いっぱいで止めようと思います!
そこんとこ ヨロシク!!



ばんばそば『 阪 急 電 車 うどん&そば編 』

ほんで~コレ開栓します!
そう!!禁断の呑み比べです!!!
どちらも特A山田50%精米の純大吟クラス。
ワイングラスで半合づつの計一合セット。
(2019BYを冷温熟成させてましてん)

表メニューには記載しません。
これ四合瓶のみのリリースでして…
まず店主が一合分試飲しますので笑
残り数はえーと・・・有料先着です。
※ 瞬殺で完売いたしました。ありがとうございました!

必須  呑んでみたい方の合言葉
➡️ 『○○ありがとう💖』
店主の前で、自身にorお連れ様に言う。
それか『ゴジラ博士』

 



それはさておき、
世の中のあらゆる物が爆値上がり中です。
当店にも原材料等の価格改定のお知らせばかり届いて。
あれもこれもで、ほんまにほぼすべてです。
その値上がり方が今までになく半端ない。エグイ。

不本意ではありますが、
10月からおそばの 価格改定 を行います。

・厳選した材料のクオリティーは落としたくない。
・量を減らすステルス的なこともしたくない。
・日本のそば文化」「手打ちを廃らせてはいけない。

『おそば本来の味』を…
日々の手打ちだからこそ悩みそして追求してきました。
伝統の古式醤油で「返し」を醸し半年間の熟成。
道産昆布や枕崎鰹節など約10種の天然素材
で出汁を引き、
山形の契約農家様に地元でも希少な在来品種を、
当店の為に生産して頂き、収穫した玄そばを冷蔵管理。
定休日には自分で各地の湧水を汲みに行き、
そば職人として毎日おそばを手打ちする。
お客様に間違いのない物をご提供する為に。


皆様に喜んで頂けるよう、このスタイルを貫き通します。

おそば“一品勝負”ゆえにご理解のほどお願い申し上げます。
北摂でもっとも高価な?そば店になっちゃったかも。

 




そば道は日々修業です。
これからも精進致します。

 

八年目突入の "ばんばそば” を
ご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

 

                ばんばそば

 

 

 

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2022/09/22    【 お知らせ 】    bambasoba   |    タグ:#お知らせ
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※ 定休日 / 月曜日・火曜日・不定日