H29 SOBA THE DAY【完売御礼】
【 完 売 御 礼 】
皆様のお陰をもちまして、
本年の営業を終了致します。
寒空で長らくお待ちになられた方々、
どうか風邪など引かれません様に
💧
本年の営業を終了致します。
寒空で長らくお待ちになられた方々、
どうか風邪など引かれません様に
💧
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜
酔いお年をお迎えくださ〜い^ ^
H29 SOBA THE DAY終わりました。
とりあえず寝ます…
ばんばそば
【 年末年始のご案内 】
【 年末年始のご案内 】
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜^ ^
～H29大晦日年越しそば～
『お持ち帰り』 セット！ 完 売 御 礼 申し上げます。
※ 大晦日当日の店頭販売は行いません。悪しからず。
今年もめ〜ッちゃ沢山
誠に有難う御座いました
28日昼間と29日30日は終日仕込休業ッす。(嬉涙💧
大晦日当日のそばは～今月好評につき
北海道産『キタワセ』種のH29新そばで打ちます^ ^
昨年につづき大晦日の店内営業も予定しています❗
ただし、お席のご予約はご遠慮下さいませ。
今年は何時でも取りに来て頂ける様、
11:30頃 OPEN～通し営業の売切仕舞スタイルで！
（予定的には夕方頃迄は頑張りますね^^）
皆様の期待を裏切らぬ様に頑張りまッせ〜
雨☂予報ですが…
心よりご来店お待ちしております。
～H29年度 新そば 第三弾！～
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜^ ^
H29年度 新そば～第三弾が入ってきました～！
・ 北海道産 【 キタワセ 】 です❣
当店もOPEN当初はこの品種からのスタートでした❣
それでもって・・・今週は・・・
六甲の伏流水・芦屋白水皇・白砂の井戸水。
まぁ各地、大雪でして…遠方に汲みに行けません💦
でも、おそばに合う～超いいお水です^ ^
（持ち帰る量に限りありますよってあしからず。）
Theおそばの王道❓
本当におそばらしい～おそばッす❣
やっぱり麺つゆが合うかな～
寒い時期だからこそ熱燗とピッタリ^ ^
今年は～色々新そばが入ってくる予定です。
第四弾は、どんな品種が入荷するのでしょう～？
※ヒント（今期は農家さんと直接契約デキマシタ👏）
ご来店お待ちしております～。
店主
【 平成29年 年越し大晦日そば 】
世界1,000億万人？のばんばそばファンの皆様～^ ^
12月に入り、早速多数のお問い合わせ頂き恐縮です。
もちろん今年もヤリます～
大晦日 年越しそば 『お持ち帰り』 セット❗
昨年は悪夢の出来事が．．．
(詳しぐわ ➡️ < 疲労骨折のくだり 笑💧>)
一夜にしての人力作業ですので数量限定にて。
来店ご予約の方のみの販売とさせて頂きます。
（追記、遠方の方はお電話にて受付します❣❣）
大晦日当日の店頭販売は行いません。悪しからず。
※ご予約は12月24日（日）14：00まで。
※予定数に達した場合は早期受付終了と致します。
※ご予約時に代金前払い店内受付のみと致します。
・必ず大晦日に取りに来てくださる方
・地方発送は致しません ッか出来ません
・生麺ですのでご家庭で調理が必要です
・冷たいおそば専用です（麺つゆが)
・どうしても・・・
温を希望の方は白出汁で3倍～4倍に希釈して下さい
（昨年は温にアレンジして食べられたお客様も！）
昨年につづき大晦日の店内営業も予定しています❗
ただし、お席のご予約はご遠慮下さいませ。
今年は何時でも取りに来て頂ける様、
11:30頃 OPEN～通し営業の売切仕舞スタイルで！
（予定的には夕方頃迄は、そば数持たせたい^^）
また後日、年末年始の営業案内を致しま～す！
それでは皆様方のご注文！
お待ち申し上げております^^
ばんばそば
～H29年度 新そば 第二弾！～
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜^ ^
H29年度 新そば～第二弾が入ってきました～！
・ 山形県産 【 でわかおり 】 です❣
当店の【 でわかおり 】はファンの方が非常に多く、
もはや通年人気で～不動のエース❣
それでもって・・・今週は・・・
日本三大美肌の湯で島根県奥出雲町は斐乃上温泉。
PH9.8という～素ん晴らしいアルカリ泉。
な～んと源泉で❕そば打ちしております^ ^
（持ち帰る量に限りありますよってあしからず。）
源泉水でそばを打ってみる？発想・・・勇気いりましたわ。。。笑
おそばに含まれるルチンと美肌の湯(水)で相乗効果❓
必然的に綺麗になることは間違いナシ～(謎
（なんか風味豊か？まろやか？不思議ッす。。）
上品で～食感も良く～やっぱり美味しい～
ほんまこの甘さは、お塩がよく合いまッす。
山形の香りよい日本酒とピッタリ❣❣
ほんてぇ、うんまいがら食ってみろぉ～^ ^
今年は～色々新そばが入ってくる予定です。
第三弾は、どんな品種が入荷するのでしょう～？
ご来店お待ちしております～。
店主
～H29年度 新そば 第一弾！～
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜^ ^
だいぶ更新がごぶさたで。。。。。💦
H29年度 新そばが入ってきました～！
今年の第一弾は～
・ 秋田県 横手産 【 レラノカオリ 】 です❣
【 レラノカオリ 】は北海道の新改良品種ですが、
秋田で生産された～なんとも珍品！？
ちなみに品種名はアイヌ語で
「 風のかおり 」 だそうです^ ^
なんとも～ソバらしい～香り＆味＆食感。
ばんばそば独自の配合にて、
気持ち粗挽きの全粒粉に仕上げております^ ^
少量の入荷の為、無くなり次第～
いつもの【 でわかおり 】に戻す予定ですので、
悪しからず。
今年は～、色々新そばが入ってくる予定です。
随時ご案内したいと思います。
店主
【 8月の営業のご案内 】
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜^ ^
お 昼 営 業 再 開 し て お り ま す ！！
※ 11：30頃 ～ 14：00 （ ただし売切仕舞 ）
ほんま暑い日が続きますね・・・💦
お盆期間中は～
8/13(日)～8/17(木)までお休みを頂戴いたします。
| 8/2（水） | 8/3（木） | 8/4（金） | 8/5（土） | |||
| 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | |||
| 8/6（日） | 8/7（月） | 8/8（火） | 8/9（水） | 8/10（木） | 8/11（金） | 8/12（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
| 8/13（日） | 8/14（月） | 8/15（火） | 8/16（水） | 8/17（木） | 8/18（金） | 8/19（土） |
| 休業 | 定休日 | 定休日 | 休業 | 休業 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
| 8/20（日） | 8/21（月） | 8/22（火） | 8/23（水） | 8/24（木） | 8/25（金） | 8/26（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
| 8/27（日） | 8/28（月） | 8/29（火） | 8/30（水） | 8/31（木） | 9/1（金） | 9/2（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
昼 11：30頃 ～ 14：00 （ ただし売切仕舞 ）
夜 17：30頃 ～ 22：00 （ 21：30 Last order ）
※ ご予約は夜のみ承ります。
※ 8/13の日曜日はお休みを頂戴いたします。
おぃ、、来たのに閉まってるやん！！
ってことの無いように～
皆様のご来店お待ちしております^ ^
ばんばそば
【 お昼営業再開のお知らせ 】
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜^ ^
7月より～
お 昼 営 業 再 開 い た し ま す ！！
※ 11：30頃 ～ 14：00 （ ただし売切仕舞 ）
この間、皆様には大変なご心配をお掛け致しました。
また、支えて下さった事を心からお礼申し上げます。
いやぁ～、、結局・・・半年か掛かっちゃいました💦
このような状況を踏まえて、誠に勝手ながら、、
定休日を毎週月曜日と火曜日に変更させて戴きます。
（なお、夜の営業は 1 時間延長してお待ちしております。）
| 6/27（火） | 6/28（水） | 6/29（木） | 6/30（金） | 7/1（土） | ||
| 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 昼＆夜 | ||
| 7/2（日） | 7/3（月） | 7/4（火） | 7/5（水） | 7/6（木） | 7/7（金） | 7/8（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
| 7/9（日） | 7/10（月） | 7/11（火） | 7/12（水） | 7/13（木） | 7/14（金） | 7/15（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
| 7/16（日） | 7/17（月） | 7/18（火） | 7/19（水） | 7/20（木） | 7/21（金） | 7/22（土） |
| 昼＆夜 | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
| 7/23（日） | 7/24（月） | 7/25（火） | 7/26（水） | 7/27（木） | 7/28（金） | 7/29（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 | 昼＆夜 |
| 7/30（日） | 7/31（月） | 8/1（火） | 8/2（水） | |||
| 昼のみ | 定休日 | 定休日 | 昼＆夜 |
昼 11：30頃 ～ 14：00 （ ただし売切仕舞 ）
夜 17：30頃 ～ 22：00 （ 21：30 Last order ）
※ ご予約は夜のみ承ります。
※ 7/16(海の日）日曜日は昼＆夜営業致します。
おぃ、、来たのに閉まってるやん！！
ってことの無いように～
皆様のご来店お待ちしております^ ^
ばんばそば
【 GWと5月営業のご案内 】
GWは”通常通り（夜）営業”しまっす！
そして５月は、
お客様方の熱いご要望により、
日曜日は（従来の）昼営業のみに変更します～^ ^
昼 11：30頃 ～ 14：00 （ ただし売切仕舞 ）
※ まだ数量を打つ事が出来ません。
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
| 4/27（木） | 4/28（金） | 4/29（土） | ||||
| 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | ||||
| 4/30（日） | 5/1（月） | 5/2（火） | 5/3（水） | 5/4（木） | 5/5（金） | 5/6（土） |
| 夜のみ | 定休日 | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ |
| 5/7（日） | 5/8（月） | 5/9（火） | 5/10（水） | 5/11（木） | 5/12（金） | 5/13（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ |
| 5/14（日） | 5/15（月） | 5/16（火） | 5/17（水） | 5/18（木） | 5/19（金） | 5/20（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ |
| 5/21（日） | 5/22（月） | 5/23（火） | 5/24（水） | 5/25（木） | 5/26（金） | 5/27（土） |
| 定休日 | 定休日 | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ | 夜のみ |
| 5/28（日） | 5/29（月） | 5/30（火） | 5/31（水） | 6/1（木） | 6/2（金） | 6/3（土） |
| 昼のみ | 定休日 | 夜のみ | 夜のみ |
※ 日曜日は昼営業になります。（5/21は定休日）
昼 11：30頃 ～ 14：00（ 売切仕舞 ）
夜 17：30頃 ～ 22：00（ Lo 21：30 売切仕舞 ）
おぃ、、来たのに閉まってるやん！！
ってことの無いように～
皆様のご来店お待ちしております^ ^
ばんばそば
ハルノタヨリ
おしぇわ様です^ ^
山形県尾花沢市在住の
Mお母様より春の便りが届きました！
しかも大量～！！やるんねがぃ～♪（MC GATA風）
昨日、山で摘んだばかりの見事な山菜！
《 うど～こごみ～あいこ～あけびの新芽～》
それが今日には大阪に届いている～
なんて贅沢なこと。
山菜は鮮度が命。
何とも言えない春の味。ほんてうんまいんだっす。
わざわざ当店にと、産地直送して下さいました^ ^
お気持ち嬉しく、Mお母様ありがとうございます。
ばんばそばで山菜に地酒におそば。
ぜひ山形三昧を楽しんでくださいませ^ ^
～ お そ ば 始 め ま し た ～
世界1,000億万人の？ばんばそばファンの皆様〜^ ^
そば店ですが・・・ おそば始めました～♪
骨折してから約3ヵ月間。長かった。。。
この期間、応援くださったお客様方、
ほんま心より御礼申し上げます。
とは言っても、全快ではありませんので、
以前の様に打てる訳ではなく、
夜営業だけの食数限定にて再開しております。
どうかご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
おそばは人気の、山形県産”でわかおり”全粒粉、
打ち水は、島根県奥出雲の延命水仕上げ。
名付けて 「 The リハビリメニュー 」
皆様のご来店、お待ち申し上げております！
ばんばそば
ギプスは外れましたが・・・
日々、皆様の激励がとても嬉しく思っております。
夜営業のみ骨折メニューにてお待ちしております。
なんだかカレーが好評で（汗 嬉しいっす。
やっと6週間が経過しギプスは外れましたが・・・
なんだか違和感があり、
自分の手ではないみたいで、
経過が思わしくありません。。。
まだ手は腫れており、
指の自由度も少なく、力すら入らない状態です。
しばらく様子見のリハビリに専念しようと思います。
3月末頃には～おそばの再開を考えていましたが、
勝手ではありますが、もう少し時間を頂戴したいと思います。
ばんばそば
～ 夜 の み 営 業 再 開 ～
この度は、多くのお客様方に、ご迷惑をお掛けしております。
また、沢山の励ましのお言葉を頂戴しまして、ありがとうございます。
タイトルの通り、
営業を2月14日（火）より再開しようと思います。
ただし、おそばは打てませんので、おそば無しです。
営業は夜のみの営業で、お昼の営業はありません。
時間は17：30開店～1時間延長し22：00頃まで^ ^
この期間は、日曜日も営業いたします。
当店は揚げ物や臭いがキツイ食材は使用しませんでしたが、
少し幅を広げて、揚げ物やカレーなどもご用意しております。
繊細なおそばが無い時期だからこそ出来る期間限定の骨折メニュー^ ^
ようやく安静期間が過ぎました。
とは言えギプスが取れるまで、あと3週間の予定。
その後には、数週間のリハビリが待っています。
おそばがご提供できるのは3月下旬頃ではないかと思います。
今は、包丁も握れませんし、洗い物もできません・・・
突っ立ってるだけの役立たずです。
よって妻が調理と接客を行いますので、
ご来店下さったお客様には、
十分なサービスが行き届かずに、ご迷惑をお掛け致しますが、
どうか、ご了承頂ければと思います。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。
ばんばそば
【 休業させて頂いております。】
【 お知らせ 】
しばらく休業させて頂いております。
実はね…先日コケましてん
そのとき左手を骨折してしまいました〜^ ^
（大晦日の疲労骨折にトドメを刺してしまいした汗）
そば職人として…致命傷ッす。
ちなみにギリ本厄です〜笑
整形外科→市民病院と行きました。
危うくサイボーグ人間になるところでしたが、
なんとかギプスマンで過ごす事となりました^ ^
最低6週間は巻き巻きらしいです
💧
からの〜リハビリも。
そして課題はこの期間。
●そば無しで営業するか？
(嫁さんランチ&居酒屋？)
●そば店はそば店なので打てるまで休業すべきか？
非常に悩んでいます。
今の考えは、
そば無しのそば店（笑）で再開かな〜
❓なんて。
よければ皆様のご意見を頂戴できればと思います。
でも、少し時間を下さい。
ばんばそば
いやぁ冷えますね〜🌨
おばんです。
いやぁ冷えますね〜🌨
こんな激寒の雪のなか昼夜共にまさかの満席。
世の中…物好き……
いや…冷そば好きさんがいるもんですね〜^ ^
皆様、風邪などひきませんよ〜に。
本日はご来店、誠にありがとうございました
新春のお喜び申し上げます！
明けましておめでとうございます^ ^
初乗り
🌊に来ております。
あぁぁ冷たいッす。。。
出雲の海で身を清め、そば道日々精進。
ッてことで、
7日(土)より営業〜^ ^
8日(日)・9日(月祝)は昼と夜も営業致します。
本年もご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
2017 ばんばそば
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
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